Op deze pagina staat een groot aantal fact sheets waarin de eigenschappen en gevaren van ongewenste stoffen en producten staan beschreven. Daarnaast wordt aangegeven hoe de analyse moet plaats vinden en voorkomen kan worden dat de stof in het voer terecht komt.
 |
|
|
||
 |
Fact sheets Ongewenste Stoffen en Producten Het kwaliteitsbeleid van het Productschap Diervoeder is er op gericht om de aanwezigheid van ongewenste stoffen in diervoeders tegen te gaan. Echter een groot aantal stoffen kan, al dan niet van nature, in bepaalde producten voorkomen. Zware metalen Onder de zware metalen vallen elementen met een grotere dichtheid dan 5 g/cm3. Zware metalen komen van nature in de aardkorst voor. Enkele voorbeelden van zware metalen zijn kwik, arseen en nikkel. De meeste zware metalen zijn toxisch, soms ook kankerverwekkend en daarom ongewenste stoffen in diervoeders. Een aantal zware metalen zijn echter ook essentieel voor levende organismen. Deze tekst is (nog) niet in het Nederlands beschikbaar.
Pesticiden en Polychloorbifenylen (PCB’s) Pesticiden (bestrijdingsmiddelen) is de verzamelnaam voor chemische stoffen die werkzaam zijn tegen schimmels, onkruiden, insecten, mijten, knaagdieren of wormen, die een bedreiging vormen voor de gewenste kwaliteit van planten, dieren en goederen die zorgen voor ons voedsel of voor andere behoeften (o.a. kleding, woning en comfort). De meeste pesticiden zijn voor de mens en dieren ook schadelijk. Het gebruik van een aantal persistente (moeilijk afbreekbare) pesticiden is inmiddels (in Nederland en Europa) verboden. De gehalten in de bodem zullen slechts langzaam afnemen, omdat ze zo slecht afbreekbaar zijn, dit geldt met name voor de organochloorpesticiden.
Mycotoxinen Mycotoxinen zijn de giftige stofwisselingsproducten van schimmels, die acuut toxische of chronisch toxische effecten, zoals kankerverwekkende, mutagene, misvormingveroorzakende en hormonale effecten, teweeg kunnen brengen bij opname door mens en dier. De biologische omzettingsproducten van mycotoxinen worden ook mycotoxinen genoemd. De ziekten veroorzaakt door mycotoxinen worden aangeduid met mycotoxicosen.
Microbiologische verontreinigingen onder de belangrijkste microbiologische verontreinigingen in diervoeders vallen bacteriën en schimmels (gisten). Alle levensmiddelen van natuurlijke oorsprong zijn besmet met allerlei micro-organismen, de meeste hiervan zijn niet schadelijk voor de gezondheid. De bekendste microbiologische verontreigingen zijn de bacteriën die voedselinfecties veroorzaken. Schimmelinfecties zijn veel zeldzamer, meestal gaat het hier om chemische stoffen geproduceerd door schimmels (mycotoxinen) die voor problemen zorgen.
Phytotoxinen Phytotoxinen (ook wel plantengifstoffen genoemd (phyto = plant, toxine = gifstof)) zijn plantaardige stoffen die door planten wordt aangemaakt als afweermechanisme tegen planteneters. Voor mensen en dieren zijn de plantstoffen giftig.
Botanische onzuiverheden Botanische onzuiverheden zijn natuurlijke maar schadelijke vreemde bestanddelen (bijvoorbeeld stro- en kafdeeltjes, zaden van andere geteelde soorten en onkruidzaden) of schadelijke resten van andere oliehoudende zaden of vruchten, afkomstig van een eerdere be- of verwerking.
Overige stoffen
» printbare versie |
|
  
Laatste nieuws:
Organisatie
Kwaliteit |